预订业务对于饭店经营来说具有重大意义:A: 开拓市场，稳定客源 B:掌握客源动态，预测饭店未来业务 C: 协调饭店各部门业务，提高工作效率和服务质量 D:提高客房出租率 答案: 开拓市场，稳定客源; 掌握客源动态，预测饭店未来业务; 协调饭店各部门业务，提高工作效率和服务质量; 提高客房出租率第五章 前厅大堂服务（重点） 前厅大堂测试